Beskrivning
Berättelsen:
Amsterdam-stjärnorna på DAK Coffee Roasters levererar ett spektakulärt parti som verkligen gör skäl för sitt namn. Bönorna kommer från området Urrao, odlas på svindlande 2000 m.ö.h. och består av den sällsynta och djupt älskade varieteten Chiroso. Trots ursprungslandets notering är detta en knivskarp Washed-process som ger en makalöst ren och läskande profil, helt skräddarsydd för dig som älskar modern fruktighet.
Smaken:
En färgstark smakchock från första klunken. Gommen möts av en intensiv, saftig syra från blodapelsin som krockar med den unika, friska syrligheten hos färsk rabarber. Den racy syran rundas sedan av helt perfekt med en djup, tung sötma av len honung i eftersmaken. Sött, syrligt och helt beroendeframkallande.
Känslan:
Det här kaffet är som gjort för en krispig pour-over eller en runda i din V60. Pappersfiltret separerar rabarberns syrlighet från honungens sötma på ett genialt sätt och låter Chiroso-bönans unika karaktär skina. För dig som vill byta ut morgonjuicen mot ett hantverkskaffe i världsklass. Säkra din påse hos Holy Sip.
